Dear Community of the Collège du Léman,
Once upon a time, nestled in the cradle of misty mountains, a village quaked under the shadow of a fearsome beast, Nian. This creature, with teeth like daggers and a roar that shook the earth, descended upon the village each year, wreaking havoc and spreading terror. But the villagers, resilient and cunning, uncovered Nian’s weakness: its fear of loud noises and the color red.
On the eve of the new year, they united in a bold stand against the beast. They adorned their homes with scarlet banners and lanterns, symbolizing courage and resilience. As the midnight hour approached, they lit fireworks and set off firecrackers, filling the night with thunderous explosions and vibrant bursts of color. Caught off guard by the onslaught, Nian recoiled in fear, fleeing back into the darkness from whence it came.
With the dawn of the new year, the village erupted into jubilant celebration. They feasted on sumptuous dishes, exchanged red envelopes filled with blessings, and danced beneath the glow of the full moon. And so, the tradition of Lunar New Year was born, a testament to the indomitable spirit of the human heart and the triumph of light over darkness.
In celebration of this, the International Dinner was themed after the Lunar New Year and Aisan cusine, please take a look at some of the fantastic dishes served! Thank you to all the increible kitchen staff who worked – as they alwasy do – so increibly hard to make the dinner special!
Best regards,
College du Léman team!
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Chère communauté du Collège du Léman,
Il était une fois, niché dans le berceau des montagnes brumeuses, un village qui tremblait sous l’ombre d’une bête redoutable, Nian. Cette créature, aux dents comme des poignards et au rugissement à faire trembler la terre, s’abattait chaque année sur le village, semant le désordre et la terreur. Mais les villageois, résistants et rusés, ont découvert la faiblesse de Nian : sa peur des bruits forts et de la couleur rouge.
À la veille de la nouvelle année, ils se sont unis pour lutter contre la bête. Ils ont orné leurs maisons de bannières et de lanternes écarlates, symboles de courage et de résistance. À l’approche de minuit, ils ont allumé des feux d’artifice et des pétards, remplissant la nuit d’explosions tonitruantes et d’éclats de couleurs vibrantes. Pris au dépourvu par cet assaut, Nian a reculé de peur, s’enfuyant dans les ténèbres d’où il venait.
À l’aube de la nouvelle année, le village se mit à célébrer dans l’allégresse. Les habitants se régalèrent de plats somptueux, échangèrent des enveloppes rouges remplies de bénédictions et dansèrent à la lueur de la pleine lune. C’est ainsi qu’est née la tradition du Nouvel An lunaire, qui témoigne de l’esprit indomptable du cœur humain et du triomphe de la lumière sur les ténèbres.
Pour célébrer cet événement, le dîner international avait pour thème le Nouvel An lunaire et la cuisine aïsane ; jetez un coup d’œil à certains des plats fantastiques qui ont été servis ! Merci à toute l’équipe de cuisine qui a travaillé – comme elle le fait toujours – incroyablement dur pour faire de ce dîner un événement spécial !
Meilleures salutations,
L’équipe du Collège du Léman!
Buckwheat pancake with spinach
Piadine tomatoes mozzarella
Gnocchi and noodles fried with shrimps in Thai sauce.
F
Royal Couscous
